近日，湖南省政府正式公布了第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录，其中，湖南食家益食品有限公司的“脑髓卷制作技艺”凭借其悠久的历史传承、精湛的制作工艺和独特的地方风味，成功入选该名录，成为湖南省非物质文化遗产保护的重要一员。



 

      脑髓卷作为湘潭地区的传统名点，以其醇甜的味道、细软的质地和极佳的口感而深受消费者喜爱。据史料记载，脑髓卷起源于湘潭市，其独特的制作工艺和风味特色在当地乃至全省范围内广为流传。而湖南食家益食品有限公司作为这一传统技艺的杰出代表，多年来一直致力于脑髓卷制作技艺的传承与创新，不断提升产品品质，赢得了广大消费者的青睐和好评。
 

      此次“脑髓卷制作技艺”入选湖南省第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录，不仅是对湖南食家益食品有限公司多年来在非物质文化遗产保护方面所做努力的肯定，也是对公司未来继续传承和发扬这一传统技艺的鞭策和激励。公司负责人徐国斌表示，将以此为契机，进一步加强脑髓卷制作技艺的传承与保护工作，深入挖掘其文化内涵和历史价值，推动这一传统技艺与现代科技相结合，实现创新发展。
 

      同时，湖南食家益食品有限公司也将积极参与各类文化活动和公益事业，通过展示、体验、教育等多种形式，向公众普及脑髓卷制作技艺的相关知识，提高公众对非物质文化遗产的认识和保护意识。公司还将与相关部门和机构加强合作，共同推动湖南省非物质文化遗产保护事业的繁荣发展。
 

      此次“脑髓卷制作技艺”的成功入选，不仅为湖南食家益食品有限公司带来了荣誉和机遇，也为湖南省乃至全国的非物质文化遗产保护工作注入了新的活力和动力。我们期待在未来的日子里，湖南食家益食品有限公司能够继续发扬光大这一传统技艺，为传承和弘扬中华优秀传统文化作出更大的贡献。

 

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