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速冻包子首选早餐起义 引领国内早餐行业发展
发布时间：2017-07-11 作者：未知
随着社会经济发展，人们的收入水平逐渐开始提高，与此同时，人们的生活节奏也开始加快。在这种情况下，我国的速冻行业迅速成长。自20世纪90年代以来，每年产量以超过20%的速度增长，成为食品行业中的新星，到目前为止，速冻行业已经为人熟知，并呈现出高速增长的趋势。
众所周知，速冻食品是通过急速低温加工出来的，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。这也是速冻食品之所以受大众欢迎的原因之一，目前市面上的速冻食品是指以米、面、杂粮等为主要原料，以肉类、蔬菜等为辅料，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品。近年来，在诸多速冻食品中，尤以速冻包子最为人熟知，成为整个速冻食品销售额的半壁江山。因为现代人工作压力大，时间紧，但同时又对食品的健康安全尤为看重，速冻包子刚好解决这样问题，其方便便捷、口味多样化，而且健康卫生的特点备受商家及客户的喜爱，所以，速冻包子已然成为人们生活中必不可少的一部分了。
包子、馒头作为中国传统早餐食品，多见于零散的路边或社区早餐店，绝大部分是个体经营，口味各异，不成规模，更谈不上品牌化经营。在这样的市场情况和市场需求下，“早餐起义”应运而生，作为专注早餐市场的食品品牌，早餐起义从事即食早餐产品的研发、生产和销售。当然，也包括了现在人们最喜好的速冻包子。
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